Werden neue Spezialitäten geboren, sind prominente Namensgeber der Stadt immer gefragt. Man denke etwa nur an die Kombination Salzburger Schokokugeln und Wunderkind. Und Jakob Prandtauer ist zweifellos einer der berühmtesten Söhne von Sankt Pölten. Zugegebenermaßen 1660 in Tirol geboren, war er jedoch ab 1692 in der jüngsten Hauptstadt der Republik ansässig. Und sollte von hier aus das barocke Habsburgerreich mit Bauten wie dem Stift Melk nachhaltig prägen.

Auch die Stadt Sankt Pölten verdankt dem genialen Baumeister einige wunderschöne Barockgebäude wie beispielsweise den Domturm oder das Karmeliterinnen-Kloster. Also, Achtung, Achtung! Die Fanfaren erklingen! Jakob Prandtauer sei der offizielle Namenspatron der neuesten originalen Sankt-Pöltner-Torte!

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